分享

吃巧克力對心臟好
減低病發猝死風險

（新加坡15日訊）巧克力，能把死于心臟病的幾率降低300%。

最新研究顯示，每星期吃超過1次巧克力的心臟病患者，死于心臟病的幾率比完全不吃巧克力的患者少300%。

雖然，早前已有研究指出，可可食品和降低血壓及提高血液循環有密切關係，然而，來自瑞典醫學院的依姆瑞·堅斯基及同僚，卻是第一個發現，吃巧克力能減少死于心臟病的風險。

其中的一名研究員穆卡馬說，只有巧克力有這種療效，“很可能是因為可可中有抗氧化物質。”

抗氧化物質能保護身體不受自由基影響。自由基隨著時間在身體內累積，將傷害細胞，並在心臟病、癌症和老化中舉足輕重。

堅斯基的這項研究歷時8年，對象是1169名在90年代初，首次因心臟病入院的非糖尿病患者。

研究顯示，無論性別和年齡層，巧克力都有“神奇”效用。

亞太心臟病學會醫科主席林俊龍醫生說，巧克力中的可可所含的抗氧化物質的確有不少好處。

其中包括：降血壓、抗發炎、防止血小板粘合、增加好的膽固醇和減少壞的膽固醇。

此外，可可中的硬脂酸，也不會增加膽固醇。

過度食用會肥胖

巧克力雖對心臟好，但過度食用會造成肥胖。

林醫生說：“不是人人都吃純巧克力，如果吃的是加糖的甜巧克力，又過度食用的話，會引發和肥胖相關的健康問題。”

既然抗氧化物質對心臟病患者有益，那有其他更健康的食物含大量抗氧化物質嗎？

林醫生說，通常含高維生素A、C、E的水果，也含有高抗氧化物質。心臟病患者還是應吃低膽固醇和低糖分食物。

過度食用會肥胖
哪些水果含高抗氧化物質？
·香蕉
·葡萄（紫色／白色）
·獼猴桃（奇異果）
·藍莓

“這項研究只是說明，心臟病患者在餐后如想吃甜品，巧克力是個不錯的選擇，但切忌毫無節制的猛吃。”